大武山豬窟休閒農業發展協會

商家簡介

【臺東 • 慢潮流-採訪報導】

▌大武山豬窟休閒農業發展協會：從山到海，一場心的旅行▌

在台東大武山腳下，有個名字可愛得讓人誤會的地方「山豬窟」。

但別被名字騙了，這裡沒有滿地山豬，而是一片充滿生命力的山林：滿山果實、青蛙交響樂，還有客家與排灣族交織的文化氣味。山豬窟占地六百多公頃，位於大武山東麓，森林裡棲息著豐富的動植物，是全台蝌蚪密度最高的地區之一。

葉宜臻（Bebe）返鄉接手經營家中民宿，也一頭栽進由母親葉少雲擔任理事長的「大武山豬窟休閒農業發展協會」工作。「不管是旅客，甚至是對住在台東市的人來說，大武經常只是一個『經過的地方』。但我們希望在山豬窟這片廣闊的土地上，能發生一些有趣的事。」

▌在草地上 吃一場山的餐桌▌

在這裡最受歡迎的，是在樹影下舉辦的「草地餐桌」。
長桌擺在平台草地中央，竹製餐具、麻布桌巾，菜色全都來自附近小農。陽光從葉縫灑下，風吹起茶香，鳥鳴在山間迴盪。餐桌體驗以五感為設計，讓人用眼睛、鼻子、舌頭和心去感受山的節奏。午餐由在地小農與媽媽廚房共同準備，每一道都取材自山腳下的田園，旅人一邊用餐，一邊遠眺層層果園與蜿蜒山路，彷彿連呼吸都變得溫柔。

除了餐桌體驗，協會也推出三天兩夜的古道慢行行程，結合阿朗壹古道、浸水營古道與山豬窟生態導覽，讓旅人能在部落停留更久。白天走進森林、聽鳥與蟲的合唱，夜裡在山腳民宿休息，隔天再沿著路線前往海邊，從山走到海，讓旅程就像是一場心靈的修復。